Brochetas Gourmet
Pinchos Thai
Brocheta gourmet con piña caramelizada al wok en reducción de salsa de ostras y camarones ecuatorianos sellados.
🍢
Pinchos Cóctel (25 Unidades)
Pinchos Vegetarianos
Champiñón salteado, tomate cherry, choclito tierno y zapallo italiano asado a las finas hierbas.
Pinchos Porotos Negros & Quinoa
Croqueta artesanal de poroto negro y quinoa, tomate cherry confitado y champiñón.
Pinchos Thai
Piña adobada en reducción de salsa de ostras y camarones jugosos al punto.
Pinchos Queso de Cabra & Membrillo
Dúo tradicional de queso de cabra maduro con dulce artesanal de membrillo.
Pinchos Mediterráneo (Cabra & Rúcula)
Queso de cabra seleccionado, tomate cherry fresco y hojas tiernas de rúcula.
Pinchos Caprese (Mozzarella & Albahaca)
Perlas de queso mozzarella, tomate cherry maduro y hojas frescas de albahaca.
🥪
Canapés de Cóctel (56 Unidades)
Canapés Básicos (56 UND)
4 sabores a elección- Palmito · queso crema · tomate cherry
- Salmón · queso crema · amapola
- Pasta de huevo · tomate cherry
- Pasta de huevo · sésamo tostado
- Choclito · mayonesa · pimentón dulce
- Camarón · queso crema · ciboulette fresco
- Choritos · salsa verde · mayonesa casera
Canapés Full (56 UND)
4 sabores gourmet a elección- Camarón · queso crema · pepino fresco
- Salame · queso · aceituna seleccionada
- Jamón · aceituna · queso crema suave
- Salmón ahumado · queso crema · romero fresco
- Huevito de codorniz · aceituna · mayonesa
- Tomate cherry · jamón serrano · albahaca fresca
🥖
Tapaditos en Pan Artesanal (25 Unidades)
Pastrami
Finas láminas de pastrami ahumado, lechuga hidropónica y toque de mostaza.
Churrasco Italiano
Churrasco tierno de asiento, palta hass molida, tomate fresco y mayonesa.
Churrasco Luco Criollo
Churrasco de asiento con queso gauda fundido y mayonesa casera.
Ave - Pimentón
Pasta cremosa de pechuga de pollo deshilachada con pimentón asado dulce.
Ave - Palta
Pasta clásica de pollo deshilachado con palta fresca y mayonesa artesanal.
Jamón Serrano
Jamón serrano español curado, queso crema suave y hojas de rúcula fresca.
Campestre Mechada
Carne mechada de larga cocción deshilachada, guacamole fresco, lechuga y mayonesa.
🍔
Mini Burguers Artesanales (25 Unidades)
Burguer Pollo - Cheddar
Medallón de pollo sazonado, queso cheddar, lechuga, tomate, pepinillo y mayonesa.
Burguer Poroto Negro (Veggie)
Hamburguesita vegetal de poroto negro casero, tomate, pepinillo encurtido, rúcula y aderezo vegetal.
Burguer Garbanzos (Veggie)
Medallón crocante de garbanzos y especias suaves, tomate cherry, lechuga y mayonesa.
Burguer Gourmet Vacuno & Camarón
Carne de vacuno premium, aros de cebolla crocantes, camarón salteado y salsa barbecue ahumada.
Mini Burguer Cheddar Clásica
Carne de vacuno jugosa, doble queso cheddar derretido, lechuga, pepinillo y salsa de la casa.
🥖
Bruschettas en Baguette Rústica (20 Unidades)
Jamón Serrano
Pan baguette tostado al olivo, queso crema al ciboulette y finas láminas de jamón serrano.
Queso Camembert & Peras
Queso camembert cremoso sobre peras caramelizadas a fuego lento.
Queso Brie, Miel & Frutos Secos
Queso brie fundente con hilo de miel orgánica de campo y mix de nueces y almendras tostadas.
Salmón Ahumado & Alcaparras
Salmón ahumado laminado, queso crema suave, semillas de amapola y alcaparras.
Alcachofa & Tomate Cherry
Fondos de alcachofa tierna, tomatitos cherry y queso crema a la albahaca fresca.
Camarón & Pasta de Aceitunas
Camarón sellado al sartén, tapenade de aceitunas negras del valle y brotes de berros.
🥟
Empanaditas Clásicas & Masa Fillo
🥟 Empanaditas de Cóctel Tradicionales (20 und · $18.000 c/u)
Pino Tradicional
Carne de vacuno picada al jugo con cebolla caramelizada y condimentos chilenos.
Queso - Champiñón
Champiñones salteados a la mantequilla con abundante queso gauda derretido.
Napolitanas
Queso gauda fundido, tomates confitados con orégano silvestre.
Queso - Choclo
Granos de choclo dulce con queso gauda fundido.
Queso - Pollo
Pechuga de pollo mechada sazonada con queso gauda.
Jamón - Queso
Jamón pierna acaramelado con abundante queso fundido.
✨ Masa Fillo Crocante al Horno (23 und · $22.700 c/u)
Ají de Gallina
Relleno cremoso de ají de gallina tradicional en masa fillo dorada y crocante.
Espinaca & Queso
Espinacas tiernas salteadas con queso gauda y un toque suave de nuez moscada.
Camarón al Queso Crema
Camarones sazonados con suave queso crema al ciboulette fresco.
Mediterráneas
Fondo de alcachofa, aceitunas negras, espinaca salteada, champiñones y queso crema.
🧺
Canastos Salados (24 Unidades)
Canastos de Jamón
Masa salada crocante rellena de pasta de jamón artesanal con cebollín fresco.
Canastos Pastelera de Choclo
Masa salada con pastelera dulce de choclo, decorada con pico de gallo tradicional.
Canastos Pollo - Almendras
Masa salada con suave pasta de pollo decorado con almendras caramelizadas.
Canastos de Salmón
Masa salada rellena con pasta de salmón y nueces tostadas.
Canastos Queso de Cabra & Cebolla
Masa crocante rellena de pasta de queso de cabra con cebolla caramelizada al vino.
Canastos Tocino & Puerro
Masa salada con crema suave de puerros pochados decorada con tocino crocante.